アンチョビ

先日、６キロほどのヒコイワシを買ってきて、Ｈ氏夫妻とＳ氏とで、3時間ほどかけて、塩漬けに。

手間も大してかからず、懐も大して痛まないにもかかわらず（6キロほどで2千円弱）、買うと、妙なアンチョビも多いので、これは大いにお得。
3月に入ったほうが安くなるので、月末までに、もう一度くらい、鰯の塩漬けを作るのを計画中。

しかし、他方でやるべき仕事がたまっている・・・。