2010-05-08から1日間の記事一覧
寺田本家の2種の日本酒を飲み比べるというか、飲んでみた。ひとつは、「玄米酒むすひ」。 米の栽培方法/無農薬米 麹米/コシヒカリ 掛米/コシヒカリ 精米歩合/麹米 玄米・掛米玄米 酵母/自家培養 アルコール度数/7〜11% 日本酒度/-10〜-20 酸度/7〜13 ア…
寺田本家の2種の日本酒を飲み比べるというか、飲んでみた。ひとつは、「玄米酒むすひ」。 米の栽培方法/無農薬米 麹米/コシヒカリ 掛米/コシヒカリ 精米歩合/麹米 玄米・掛米玄米 酵母/自家培養 アルコール度数/7〜11% 日本酒度/-10〜-20 酸度/7〜13 ア…