1週間経った鰯の塩漬け。思ったよりも水が出ているのに驚く。が、状態はなかなかよろしいので安堵する。まだ1週間だけれども、塩抜きをして使ってみることに。15分ほど塩抜きしたものと30分ほど塩抜きしたものを使い、ピザに。15分くらいでは、塩が…
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