2006-01-15から1日間の記事一覧
『比較ワイン文化考』からのメモ。「古い」という言葉には時代遅れ=陳腐という意味と、年月をかけた=貴重という二重の意味があるとして、「古酒」にもこの相反する意味がその場に応じて使い分けられてきたと言う。しかし「飲み手にとって本当に必要なのは…
『比較ワイン文化考』からのメモ。「古い」という言葉には時代遅れ=陳腐という意味と、年月をかけた=貴重という二重の意味があるとして、「古酒」にもこの相反する意味がその場に応じて使い分けられてきたと言う。しかし「飲み手にとって本当に必要なのは…